Si chiama Alleva Web ed è il portale del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano per gli allevatori che producono latte per questa Dop.
Alleva Web Raccoglie e propone interventi tecnici di un ricco gruppo di autori provenienti dal mondo accademico, tecnico, delle associazioni che direttamente e indirettamente partecipano e collaborano a iniziative del Consorzio. Le direttrici sono quelle che fanno e faranno la differenza: benessere animale, sostenibilità, consumo di farmaci.
Inutile dire che sono temi che interessano ben al di là dei confini dell’area di produzione del Parmigiano Reggiano e quindi questa è una opportunità per tutti.
Un consiglio quindi è di rigore: fatevi un “giretto” di tanto in tanto per portarsi a casa spunti interessanti.
