Azienda smart o azienda dinosauro?
Azienda smart o azienda dinosauro? Di che si tratta? Ovviamente se siete smart avrete già capito. Detta in estrema sintesi essere smart, come azienda, significa...
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Pensare al modello italiano di pascolo per le bovine
Pensare al modello italiano di pascolo per le bovine. Perché? Come l’esperienza insegna, quando si tratta di Europa, molto spesso i modelli che diventano un...
L’immagine della stalla da latte ha il suo valore
L'immagine ha il suo valore, lo sappiamo. Vale anche per l'immagine della stalla da latte? Secondo me, sì. Vediamo un caso reale. Già l’ingresso la dice...
Filiera del latte o mobilificio?
Quando si propone un nuovo tavolo per discutere i dolori della filiera del latte, le sue incongruenze, il macigno dei costi di produzione che stanno...
Benessere animale: attenzione al tecnicismo delle certificazioni
Benessere animale: attenzione al tecnicismo delle certificazioni. Non lo dico io, ma un allevatore che sa il fatto suo e il perché afferma questo. “Siamo...
Pascolo di pianura, si può fare?
Pascolo di pianura, si può fare? Se fate la domanda in questa stalla cremonese la risposta è sì. Pascolo nel senso proprio del termine, ossia...
La mano, l’indice e gli indici di selezione
Decisamente è un momento di grande fervore per quanto riguarda la selezione. Il fermento non riguarda soltanto le vicende legate alle organizzazioni e alle strutture...
Selezionare le vacche e selezionare (anche) i batteri ruminali?
C’è molto nel rumine che ancora non si apprezza abbastanza e c’è molto nel rumine che potrebbe dare risposte interessanti a domande impellenti, come la...
