Cereali autunno-vernini anche per fare pastone? Magari una parte di ciò che è stato seminato ora per assicurarsi una base foraggera ad alta energia, senza rischi di irrigazione, quella base che è venuta a mancare in parte (o in tutto) nell’estate appena trascorsa con il venir meno della possibilità di fare pastone di mais.
La tecnica – spiega un tecnico da sempre affascinato da questa possibilità foraggera – è come quella per la produzione di pastone di mais, ma la granella non viene macinata, ma schiacciata.
Ovviamente serve un approccio corretto, la giusta attrezzatura e un aiuto alle fermentazioni.
In particolare, spiega l’esperto, si deve:
- operare con una schiacciatrice sulla granella in campo, quando ancora l’umidità intrinseca nella granella stessa si aggiri sul 30%. Con questa umidità è possibile la raccolta con qualsiasi tipo di mietitrebbia oggi in circolazione;
- trattare la granella trebbiata con apposito inoculo che promuova le fermentazioni in silo a basse temperature (per ovviare alle perdite energetiche);
- ottimizzare nel contempo la conservazione delle granelle, garantendo una fermentazione ottimale;
- tenere lontano le muffe;
- evitare ripartenze aerobiche.
Se tutto questo è fatto come si deve è un bel colpo, perché:
- si avrà un concentrato amilaceo che permette fermentazioni ruminali lente;
- si avrà energia a costi limitati da cereali che di norma hanno bassi costi di produzione (non richiedono irrigazione e proprio per questo sono una sicurezza, a differenza del pastone di mais;
- non si avrà la presenza di micotossine e aflatossine sempre in agguato nelle granelle di mais, con rischi crescenti col crescere degli estremi climatici;
- anche la paglia è meno lignificata, perché la raccolta è anticipata rispetto a quanto sarebbe se la raccolta avvenisse alla maturazione fisiologica della granella. e si sa- come la stagione presente insegna – che la paglia è ormai entrata a pieno titolo nel novero dei foraggi.
Cereali autunno-vernini anche per fare pastone, dunque? Ovviamente questo è uno spunto, per una opzione che alleggerisca la dipendenza dal pastone di mais. Ogni opinione è lecita, come sempre.
